Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Штрудель з сиром та родзинками

Штрудель з сиром та родзинками


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 200г
- Яйце - 1 шт.
- Оцет - 1 ч.л.
- Сіль - 1 щіпка
- Вершкове масло (розтоплене) - 2 ст.л.

 для начинки:

 - Сир - 300г
- Яйце (жовток) - 1 шт.
- Родзинки (без кісточок) - 1/2 склянки
- Цукор - 1/4 склянки
- Ванілін - за смаком
- Кориця - на кінчику ножа
- Цукрова пудра - 1-2 ст.л.
Приготування:
Для тіста. Борошно просіяти в миску, зробити в центрі поглиблення, влити в нього збите з оцтом яйце. Борошно посолити і полити вершковим маслом. Міксером перемішати всі компоненти, направляючи віночок міксера з центру до країв миски, при цьому влити в тісто 50 мл теплої води.

Протягом 10 хвилин руками вимішувати тісто, поки воно не стане еластичним. Потім кілька разів вдарити їм про робочу поверхню - це допоможе видалити з тіста повітря. Скачати з тіста кулю і злегка змастити його олією; покласти на 30 хвилин під нагріту миску.

Жовток розтерти з цукром дочиста, покласти добре розім'яту (протертий) сир і все інше (крім сах.пудри) і ретельно вимісити.

Відміну від перших рецептів: штрудель на деку змащувати яйцем, а маслом; і різати ні при роздачі, а поки гарячий, і посипати цукровою пудрою.

Хороший і до чаю, і до кави.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Штрудель з сиром та родзинками. Щиро сподіваємося, що блюдо Штрудель з сиром та родзинками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!