| Головна |
Кожну частину розкачати і розтягнути качалкою. Дати постояти кілька хвилин.
Для начинки мак залити окропом і проварити протягом 10 хвилин. Віджати, розтерти качалкою, додати цукрову пудру, варення (частину залишити для оформлення), ретельно перемішати.
Знову розтягнути тісто в різні боки, залишити ще на 10 хвилин, потім скропити розтопленим вершковим маслом, укласти начинку і за допомогою серветки скрутити в рулет. Змастити рулет маслом, укласти на деко і випікати 10 хвилин при 230 ° С, потім 20-30 хвилин - при 200 ° С.
Готовий штрудель оформити варенням, випускаючи його з корнетика у вигляді сітки, потім нарізати в гарячому вигляді і охолодити.