Штрудель з картопляним пюре і кров'яною ковбасою (I)
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Картопля (розваристої) - 500г
- Петрушка (корінь) - 200г
- Яблука - 2 шт.
- Цибуля-порей (молодий) - 1/2 пучка
- Сіль, перець, мускатний горіх - за смаком
- Кров'яна ковбаса (тонкі кільця) - 20 шт.
- Штрудельное тісто (готове) - 4 листи
- Яйце (білок) - 1 шт.
Приготування:
Картопля і корінь петрушки (очистити, нарізати на кубики) зварити в підсоленій воді до готовності (хв. 20), воду злити, овочі відпарити, пюрировать, посолити, поперчити, додати мускатний горіх, вмішати юний цибулю-порей.
Яблука очистити, вирізати серцевину, кожне розрізати впоперек на 16 кілець. Кільця обсмажити без жиру з двох боків до золотистого кольору.
На кожен лист тіста викласти в середину трохи пюре, зверху покласти одне яблучне кільце, посипати дрібно нарізаний кров'яною ковбасою, знову пюре-яблуко-ковбаса і т.д .. Тісто змастити по краю білком і загорнути з начинкою пакетом, краї зліпити. Пакетики покласти на деко швом вниз і випікати в розігрітій до 200 С духовки хв. 20-25.
До цього проситься квашена капуста і хороший вершковий соус.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Штрудель з картопляним пюре і кров'яною ковбасою (I). Щиро сподіваємося, що блюдо
Штрудель з картопляним пюре і кров'яною ковбасою (I) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
