Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Шпецле з сиром

Шпецле з сиром


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 2 склянки
- Яйце - 5 шт.
- Мінеральна вода - 1/4 склянки
- сіль за смаком
- Цибуля ріпчаста - 2 великі цибулини
- Тертий сир - 300г
- Мелений білий перець, зелена цибуля - за смаком
- Вершкове масло - 2-3 ст.л.
Приготування:
Висипати борошно в миску, поступово додати яйця і мінеральну воду, щоб вийшло в'язке тісто. Додати дрібку солі і енергійно замішувати тісто, поки воно не почне давати бульбашки. Почистити і порізати кільцями цибулю. Нагріти духовку до 200 градусів. Нагріти підсолену воду в широкій каструлі. Приготувати форму для випічки.

Швидко зскрібати тісто з дошки в киплячу воду. Коли шпецле спливуть на поверхню, вони готові, Вийняти шпецле шумівкою, дати стекти воді і викладати шпецле шарами в форму для випічки. Кожен шар посипати тертим сиром. Останній шар посипати сиром і полити 2-3 ложками киплячої води.

Поставити заповнену форму в духовку на середній вогонь. Розігріти масло в сковороді і обсмажити в ньому кільця цибулі до появи коричневої скоринки. Вийняти форму зі шпецле з духовки, викласти зверху обсмажену цибулю, за бажанням можна також посипати свіжим зеленою цибулею.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Шпецле з сиром. Щиро сподіваємося, що блюдо Шпецле з сиром сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!