Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Шоколадно-вершковий торт-мус без випічки" шокоголіков "

Шоколадно-вершковий торт-мус без випічки "шокоголіков"


Приблизний час приготування: 180 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Печиво "Савоярді" - 200г
молоко - 200г
кілька крапель "Амаретто"
желатин - 1 ч.л.
1-й шар:
білий шоколад - 100г
молоко - 100г
вершки 30% - 200г
желатин - 1 ст.л.
2-й шар:
молочний шоколад - 100г
молоко - 100г
вершки 30% - 200г
желатин - 1 ст.л.
Третій шар:
чорний шоколад - 100г
молоко - 100г
вершки 30% - 200г
желатин - 1 ст.л.

Приготування:
Беремо форму для торта (у мене 24 см - діаметр, 7 см - висота), застилаємо харчовою плівкою.
Печиво "савоярді" розламати навпіл, Виставити боки форми, як на фото, красивою стороною вниз.
Збити вершки (я збиваю відразу все, а потім ділю на три частини). Підігріти 100г молока, розчинити в ньому столову ложку желатину. Розтопити білу плитку шоколаду, потім залити її молочної з желатином сумішшю, добре перемішати. Акуратно ввести 1/3 всіх вершків, перемішати, але не інтенсивно. Залити у форму. Поставити на 2:00 в холодильник.
Дістаємо форму з тортом з холодильника і ставимо в морозильник на час приготування другого шару, який ми готуємо точно так, як і перший, але замість білого беремо молочний шоколад. Заливаємо другий шар і знову ставимо торт на 2:00 в холодильник.
Проробляємо все точно так з третім шаром. Ставимо на годину в холодильник. Після закінчення години гріємо 200г молока з "Амаретто", розводимо в ньому чайну ложку желатину. Дістаємо торт з холодильника і робимо "дно": занурюємо швидко печенюшку в молоко і викладаємо на шоколадний мус, не дозволяючи печінкою розмокнути. Ставимо торт назад в холодильник на годинку.
Дістаємо торт, кладемо зверху на форму тарілку або блюдо, на якому будемо подавати і перевертаємо. Акуратно знімаємо плівку і прикрашаємо на свій смак

Примітка:
Це черговий десерт з циклу "шоколадний шоколад"))) Виходить дуже смачний, ошатний і калорійний тортик. У розрізі добре видно смужки, кожна має свій смак. Приємного)))

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Шоколадно-вершковий торт-мус без випічки "шокоголіков". Щиро сподіваємося, що блюдо Шоколадно-вершковий торт-мус без випічки "шокоголіков" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!