Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Шпеккухени


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 4 склянки
- Молоко -1 стакан
- Яйце - 1 шт.
- Дріжджі - 40г

 для начинки:

 - Бекон - 150-200г
- Ріпчаста цибуля - 1 цибулина
- Чорний перець - 6 зерен
- Запашний перець - 3 зерна
- Майоран - 2 ч.л.
Приготування:
З борошна, молока, дріжджів замісити тісто, дати піднятися, додати яйце, сіль, збити тісто до пухкості, знов дати податися, потім розкотити в пласт товщиною до 3 мм, вирізати склянкою гуртки, начинити їх начинкою, змастити яйцем і випекти на деку в духовці.

Варіант; приготовані пиріжки швидко вмочити в гаряче розтоплене сало або олію (фритюр), щільно укласти в низьку каструлю один поряд з іншим у два ряди, закрити каструлю кришкою, дати піднятися пиріжкам впритул до кришки, ще раз обмазати зверху салом і потім випекти в духовці.

Приготування начинки. Бекон нарізати дрібними кубиками, злегка обсмажити на сковороді з дрібно нарізаною цибулею, пересипати меленими прянощами. Класти в кожен пиріжок не більше 1.5-2 ч. Ложок начинки.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Шпеккухени. Щиро сподіваємося, що блюдо Шпеккухени сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!