Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Шоколадний десерт з рисом

Шоколадний десерт з рисом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Коньяк - 1 ст.л.
- Масло вершкове - 40г
- Молоко - 300 мл
- Рис білий довгозерний - 50г
- Цукор - 50г
- Цукор ванільний - 3г
- Вершки (20%) - 6 ст.л.
- Вершки збиті - 10г
- Сіль - 2г
- Шоколад темний - 110г.
Приготування:
Закип'ятіть воду в каструлі, засипте рис і посоліть його. Зменшіть вогонь до мінімально можливої ??величини і варіть рис на повільному вогні 15-20 хвилин. Відкиньте рис, обполосніть його і відкиньте ще раз.

Тим часом, розігрійте молоко і цукор в іншій каструлі на середньому вогні, постійно помішуючи до тих пір, поки весь цукор не розчиниться в молоці. Додайте нарізане на кубики масло і плитки шоколаду (100г). Перемішуйте, що не збавляючи вогонь, до тих пір, поки масло і шоколад не розтануть повністю.

Додайте в шоколадну суміш рис і зменшіть вогонь. Накрийте десерт кришкою і варіть на повільному вогні, час від часу помішуючи, 30 хвилин (до тих пір, поки суміш не загусне). Додайте ванільний цукор і коньяк; ретельно перемішайте і зніміть каструлю з вогню. Охолодіть десерт до кімнатної температури.

Збийте вершки міксером і змішайте їх з шоколадно-рисової сумішшю.

Розкладіть десерт по розетках, накрийте і покладіть остуджувати в холодильник на 2:00. Перед подачею на стіл прикрасьте збитими вершками і шоколадною стружкою (10г).



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Шоколадний десерт з рисом. Щиро сподіваємося, що блюдо Шоколадний десерт з рисом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!