Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Еклер з вершками, кремом і смородиною

Еклер з вершками, кремом і смородиною


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Молоко - 1/8 л
- Маргарин - 25г
- Сіль - 1 щіпка
- Борошно - 75г
- Яйце - 2 шт.
- Червона смородина - 380 ягід
- Цукор - 3 ст.л.
- Вершки -1 стакан.
Приготування:
Молоко, маргарин і сіль довести до кипіння, висипати просіяне борошно і дерев'яною ложкою місити тісто до тих пір, поки воно не почне відділятися від посуду. Зняти з вогню і відразу ж вбити перше яйце, друге розбити в охолоджене тісто. Деко трохи змочити водою і видавити на нього кулінарним шприцом 6 маленьких кульок. Випікати протягом 30 хв, в духовій шафі при температурі 220 ° і ще 5 хв. при відкритих дверцятах шафи. Еклери дістати з духовки, остудити і зробити на них ножицями розрізи. Смородину промити, відокремити ягоди від плодоніжок і посипати цукром. Вершки збити в густу піну. Еклери заповнити вершками і червоною смородиною.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Еклер з вершками, кремом і смородиною. Щиро сподіваємося, що блюдо Еклер з вершками, кремом і смородиною сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!