Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Щи добові


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Капуста квашена - 800 г
- М'ясо - 400 г
- Кістки яловичі - 200 г
- Морква - 2 шт.
- Корінь петрушки - 3-4 шт.
- Цибуля ріпчаста - 2-3 головки
- Томат-пюре - 3-4 ст. ложки
- Борошно пшеничне - 3 ст. ложки
- Масло вершкове - 100 г
- Сметана - 100 г.
Приготування:
У каструлю з 2 літрами води покласти м'ясо і кістки і зварити бульйон. Муку прожарити на сковороді до золотистого кольору (без масла).

Капусту, дрібно нарізані петрушку і моркву, злегка підсмажену цибулю, томат-пюре і борошно тушкувати з маслом в каструльці близько 40 хвилин, потім перекласти в каструлю з м'ясом і бульйоном і прокип'ятити.

За смаком можна додати розтертий часник.

Сметана і дрібно нарізану зелень петрушки і кропу подається на стіл окремо.

Щи будуть ще смачніші на другу добу.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Щи добові. Щиро сподіваємося, що блюдо Щи добові сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!