Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з яловичини » Печеня » Яловичина, запечена зі сливами

Яловичина, запечена зі сливами


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
шматок яловичини (500-700г)
200г кислих слив
борошно для панірування (близько 2 ст.л.)
1 ст.л жиру для смаження
сіль
чорний мелений перець

Приготування:
М'ясо зачистити від плівок, обмити, натерти сіллю і перцем, обваляти в борошні й обсмажити в сильно розігрітому жирі.
У нас вийде ось такий рум'яний шматочок.
Далі процес приготування піде в духовці. Можна запікати і на листі, в цьому випадку потрібно налити трохи води і під час запікання періодично поливати м'ясо соком, що виділився. Я готувала в закритій скляній формі, тому води не додавала і поливати соком теж не довелося.

Зливи промити, розрізати навпіл, видалити кісточки і викласти до м'яса в середині запікання.
У загальній складності м'ясо у мене стояло в духовці близько години.
У нас на гарнір була картопля, але, звичайно, можливі й інші варіанти.

Примітка:
Смачного!




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Яловичина, запечена зі сливами. Щиро сподіваємося, що блюдо Яловичина, запечена зі сливами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!