Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З м'яса » Кисло-солодке м'ясо по-єврейськи

Кисло-солодке м'ясо по-єврейськи


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- М'ясо - 1кг
- Томатне пюре - 3 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 3 цибулини
- Часник - 5-6 зубчиків
- Картопля - 4 шт.
- Чорнослив - 400г
- Бульйон - близько 1 склянки
- Меду - неповна столова ложка
- Мелений імбир - 2 ст. л.
- Оцет столовий - 2 ч.л.
- Цукор - за смаком
- Запашний перець, лавровий лист - за смаком
- Коньяк - 3 ст. л.
Приготування:
М'ясо промити в холодній воді, розрізати на невеликі шматки, посолити, обсмажити на олії до утворення скоринки, потім перекласти в сотейник, залити бульйоном і поставити тушкувати.

Картопля промити, очистити, зварити, кожну картоплину розрізати на 4 частини. Обсмажити на рослинному маслі нарізані цибулю, часник, імбир, додати цукор, оцет, томатну пасту, мед, потримати на вогні кілька хвилин, додати коньяк, розмішати і відразу зняти з вогню. До тушкованого протягом 45-60 хвилин м'ясу додати цю суміш, картопля, чорнослив, чорний перець, лавровий лист і поставити в попередньо розігріту духовку тушкуватися під кришкою до готовності.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Кисло-солодке м'ясо по-єврейськи. Щиро сподіваємося, що блюдо Кисло-солодке м'ясо по-єврейськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!