Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

капкейк шоколадний


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Для тіста:
вершкове масло - 100г,
порошок какао - 4 столові ложки,
цукор - 0.5 - 0.75 склянки,
молоко - трохи менше 0.5 склянки,
борошно - 1 склянка,
яйця - 2 штуки,
розпушувач.
Для крему:
4 столові ложки густої сметани,
3 столові ложки какао,
3 столові ложки цукру,
20 г вершкового масла.
Горіхи або кольорова присипка для прикрас.

Приготування:
1. З'єднати масло, какао, цукор і молоко. Розмішати і довести до кипіння.
2. Гарячу масу зняти з вогню і дати охолонути.
У остигнула додати склянку борошна, розпушувач (я брала пів чайної ложки соди, гасила оцтом) і 2 яйця. Всі інгредієнти ретельно перемішати.
3. У круглі формочки для кексів вставити паперові стаканчики і на 2/3 заповнити отриманою масою.
4. Випікати в гарячій духовці при температурі 200С 15 хвилин.

5. За час випічки капкейков готуємо крем, щоб прикрасити верхівку кексу. Для цього змішуємо сметану, какао, цукор і масло. Доводимо до кипіння і охолоджуємо.
Крем повинен бути досить густим, щоб його можна було викласти "гіркою".
Прикрашати кремом потрібно тільки остиглий капкейк.
5. Верхівку з кремом посипати горіхами, дрібними цукерками або різнобарвною присипкою.

Примітка:
Капкейк (від англ. Cupcake) в перекладі означає як маленький кекс розміром з чашку. Буває з різними наповнювачами і різнокольоровими верхівками. У Канаді це незмінний атрибут дитячих свят і можлива заміна іменинний торт.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт капкейк шоколадний. Щиро сподіваємося, що блюдо капкейк шоколадний сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!