Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Пампушки з абрикосами


Приблизний час приготування: 180 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
1уп. сухих дріжджів
500гр. борошна
75гр. цукру
80гр. маргарину або вершкового масла кімнатної тем-ри
200мл. теплого молока
1 жовток
цедра 1 лимона терта на тертці
100 гр. абрикосового джему
125мл. вершків
1уп. ванільного цукру
цукрова пудра

Приготування:
У теплому молоці розвести цукор і сухі дріжджі. Залишити на 5-10 хв. щоб дріжджі запінили-ожили. Як тільки дріжджі спінилися, ввести жовток і цедру, розмішати. Після ввести маргарин і борошно. Вимісити тісто. Накрити харчовою плівкою і дати постояти в теплому місці (зараз літо, тепло-просто постояти в кухні). Залишити тісто піднятися мінімум 30 хв. можна й довше, якщо Ви зайняті іншими справами :).
Як тільки тісто готове-розділити на 12 рівних частин. Взяти формочку, бажано щоб був бортік- злегка змастити маслом. У центр кожного шматочка тіста покласти чайну ложку джему. зараз сезон свіжих фруктів-я брала свіжі абрикоси, за 2:00 до готування почистила їх, розділила на половинки і пересипати цукром і в кожну частину тіста ложіла по 3 половинки. Сформувати кульку. Викласти кульки з тіста у форму на невеликій відстані один від одного. Дати постояти 15 хв що піднялося тісто. вилити рівномірно вершки поверх, посипати ванільним цукром і випікати в духовці при 180 градусів близько 30-40 хвилин. Як охолонуть посипати цукровою пудрою. Смачного:)

Примітка:
від просочення слівкамі- пампушки получаються дуже соковитими з ароматом літа всередінке :)

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пампушки з абрикосами. Щиро сподіваємося, що блюдо Пампушки з абрикосами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!