Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Варення з інжиру


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
інжир, цукровий пісок, горіхи фундук.

Приготування:
Інжир помити, обсушити, відрізати верхні піпочкі (хвостики) .Інжір можна варити цілком, але якщо він великий, то можна порізати його на 4 частини. Засипати його цукровим піском з розрахунку на 1 кілограм інжиру 0,5 цукру. Я зробила трохи побільше. Залишити на кілька годин, щоб інжир дав сік. Далі варити варення в три заходи. Тобто - після закипання дати проваритися хвилин 10, потім відставити убік і дати охолонути. Відставити варення не менш, ніж на 6:00. І так три рази. На третій раз, після проварювання варення протягом 10 хвилин додати в нього мелені горіхи. Проварити ще 10 хвилин і варення готове. Смачного! Цьому рецептом нас з подругою навчили місцеві жителі Хости (Сочі). Варення дуже ніжне, не надто солодке і оригінальне. Дуже пріятненько, коли попадаються горішки. Орєхов, до речі, треба чим більше, тим краще. Але я думаю, що все треба в міру.





Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Варення з інжиру. Щиро сподіваємося, що блюдо Варення з інжиру сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!