1. Вершкове масло збиваємо з цукром і сіллю до утворення пінистої маси. Додаємо ванільний цукор.
2.По одному вбиваємо всі яйця, а потім, змішавши, збиваємо всю масу.
3. Додаємо просіяні через сито борошно і розпушувач. Вливаючи порціями молоко, замішуємо тісто.
4. Зливи помити, посушити, розрізати навпіл і видалити кісточки.
5. Нагріти духовку до 175 градусів. Форму для випікання (у мене 26 см в діаметрі) ретельно змастити жиром. На дно викладаємо (ложкою - практично виливаємо, тому тісто не густе, не для розкочування) тонкий пласт тіста. Поверх нього одним шаром викласти сливи зрізом вниз. Накрити їх наступним шаром тіста. а зверху знову сливи. Продовжуйте в цій черговості, поки не вичерпаються компоненти (при моїй формі вони вичерпалися вже в цей момент, тобто вийшло 2 сливові прошарку), завершити потрібно шаром тіста.
6. Випікати протягом 70 хв.
досі не було фотографій, тому як в той момент, коли я почала пекти, чоловік з дітьми пішов гуляти разом з фотоапаратом, а от потім він повернувся ...
Дістати пиріг з духовки і обережно вийняти з форми. Перекласти на тарілку і дати повністю охолонути. Можна вже їсти, але можна і спробувати трошки прикрасити.
Просто посипати цукровою пудрою - вже добре, але ми зі старшим сином розвивали творчий початок. Він нарізав полосочек з картону й розклав їх на пирозі в творчому безладі
Ось пиріг в розрізі.
Замість слив можна використовувати вишню, груші або фрукти з компотів.
У тісто можна додати какао, шматочки шоколаду, кокосову стружку.
На закритому блюді для торта з ковпаком або у великій бляшаній формі пиріг може залишатися свіжим протягом декількох днів.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
