Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Пиріг "Осінь"


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
250г вершкового масла
200г цукру
1 щіпка солі
ванільний цукор (для аромату)
3 яйця
500г борошна
1 пакетик розпушувача
125г молока

1кг слив

цукрова пудра для посипання

Приготування:
1. Вершкове масло збиваємо з цукром і сіллю до утворення пінистої маси. Додаємо ванільний цукор.
2.По одному вбиваємо всі яйця, а потім, змішавши, збиваємо всю масу.
3. Додаємо просіяні через сито борошно і розпушувач. Вливаючи порціями молоко, замішуємо тісто.
4. Зливи помити, посушити, розрізати навпіл і видалити кісточки.
5. Нагріти духовку до 175 градусів. Форму для випікання (у мене 26 см в діаметрі) ретельно змастити жиром. На дно викладаємо (ложкою - практично виливаємо, тому тісто не густе, не для розкочування) тонкий пласт тіста. Поверх нього одним шаром викласти сливи зрізом вниз. Накрити їх наступним шаром тіста. а зверху знову сливи. Продовжуйте в цій черговості, поки не вичерпаються компоненти (при моїй формі вони вичерпалися вже в цей момент, тобто вийшло 2 сливові прошарку), завершити потрібно шаром тіста.
6. Випікати протягом 70 хв.

досі не було фотографій, тому як в той момент, коли я почала пекти, чоловік з дітьми пішов гуляти разом з фотоапаратом, а от потім він повернувся ...

Дістати пиріг з духовки і обережно вийняти з форми. Перекласти на тарілку і дати повністю охолонути. Можна вже їсти, але можна і спробувати трошки прикрасити.
Просто посипати цукровою пудрою - вже добре, але ми зі старшим сином розвивали творчий початок. Він нарізав полосочек з картону й розклав їх на пирозі в творчому безладі
Тепер рясно посипаємо цукровою пудрою незакриту картоном частину пирога і видаляємо смужки (їх краще зробити тонший, ніж у мене на фотографії).
Ось пиріг в розрізі.
Замість слив можна використовувати вишню, груші або фрукти з компотів.
У тісто можна додати какао, шматочки шоколаду, кокосову стружку.
Приємного чаювання!

Примітка:
На закритому блюді для торта з ковпаком або у великій бляшаній формі пиріг може залишатися свіжим протягом декількох днів.




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пиріг "Осінь". Щиро сподіваємося, що блюдо Пиріг "Осінь" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!