Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Гарніри » ... Зі сметани » Картопля в горщику" Простота- запорука успіху "

Картопля в горщику "Простота- запорука успіху"


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
15-18шт. середнього картоплі
1,5ст. сметани
сіль, паприка
2-3ст.л. води

Приготування:
Нічого модерного ні- простіше рецепта напевно поки в моєму арсеналі і немає.
Картопля, почистити, помити. Нарізати кружечками товщиною не більше 5 мм.
Сметану змішати в невеликим кол-вом води, просто щоб трохи рідині стала маса. Викладати в горщик шарами: картопля (викладати щоб не зовсім в захлест лежав картоплю, щоб була можливість кожну картоплинки просолитися і змастити), картопля солимо, посипаємо паприкою, і викладаємо ложкою сметану-так щоб злегка покрити її. Далі повторюємо викладання картоплі і сметани до завершення продуктів або обьема горщика (горщиків) :)
Ставимо в холодну духовку горщик, накритий кришкою, і включаємо духовку на 200 градусів. ця картопелька у мене готуватися трохи більше 1,5 години. Головне набратися терпіння :)
Дуже цікавий момент-коли картопля начебто ось-ось готова, але Вам кажеться що потрібно ще хвилинок 10-сміливо вимикайте духовку (або залиште в духовці), виймайте горщик, ставте на дерев'яну підставку (це важливо-щоб горщик не луснув, т. к. йде поступовий обмін тепла) і залиште хвилин на 10-15. За цей час процес приготування триватиме від жару самого горщика :), самі можете подивитися що навіть не перебуваючи в духовці-всередині все шкварчить.
Найсмачніше-це коли вистачає терпіння витримати хоч пів години перед подачею на стіл будь-яку страву з горшочка- тоді продукти ще гаряченькі але вони як би "нудяться" за цей час і становяться ще ніжніше і м'якше :)
У даному рецепте- паприка надає приємний смак і навіть не дивлячись що картопля буквально "варилася" -золотістий колір, а Сметана-легку кислинку і надзвичайну ніжність картоплі.

Примітка:
Дане блюдо народилося спонтанно, просто хотілося картоплі, а на очі потрапила сметана. Може я і не "відкрила Америку", але після нашої першої дігустаціі- одне з улюблених страв. Звичайно на Ваш смак Ви можете пробувати додавати різні смакові добавки (часник, цибулю порізану кільцями, кукурудза консервована і т.д.) ..... Але ми любимо це страви їсти просто без нічого! -Отримувати Повну насолоду від смаку картоплі.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Картопля в горщику "Простота- запорука успіху". Щиро сподіваємося, що блюдо Картопля в горщику "Простота- запорука успіху" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!