Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Американське пісочне печиво з шоколадною крихтою (Сhocolate chip cookies)

Американське пісочне печиво з шоколадною крихтою (Сhocolate chip cookies)


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
я аддаптіровала кол-во під мірки для нас прийнятні:
125г вершкового масла кімнатної тем-ри
1 ст. коричневого цукру (в даному рецепті дуже важлива наявність коричневого сахара- він та саду тон смаку)
3ст.л. білого цукру
1 велике яйце (не менше 60-65гр.) Або 2 средненьких
1 пакетик ванілі
1 + 3 / 4ст. борошна
1/2 ч.л. розпушувача
1/2 ч.л. соди
1/2 ч.л. солі
1/2 ч.л. розчинної кави експрессо (цей компонує можна виключити, він не особливо важен.не завжди діткам подобатися смак кави)
1 ст. шоколадної крихти (саме крихти а не тертого шоколада.сейчас у продажу можна знайти таку спец.крошку для добавки в кекси, печива і т.д., вони часто у вигляді конусів розміром не більше 5мм.)


Приготування:
Розігріти духовку до 180-190 градусів.
взяти розігріте до кімнатної тем-ри вершкове масло (я пекла і з маргаріном- на смаку це не отрас, а тільки стали ще трохи хрустке), змішати з цукром: коричневим + білим. тут момент-наявність коричневого цукру дуже важливо !, але він по собі не дуже дешевий, я беру півсклянки коричневого цукру, досипаю ще пів склянки білого цукру щоб вийшов склянку цукру з горкой.вкус може трішки мінятися, але й не критично :). тепер збити міксером або розім'яти виделкою масло з цукром, до утворення повітряної однорідної маси. Після ввести 1 яйце (варто простежити щоб яйце так само було кімнатної тем-ри), додати ваніль, розмішати. в окремому посуді змішати всі сухі інгредієнти, крім шоколадної крихти і кави. тепер поєднати маслянную масу з сухою сумішшю з мукі.хорошенько вимішати тесто.как тісто буде готове ввести шоколадну крихту і кави, размешать.теперь викладати на застелений пергаментом деко печенюшки: брати чайною ложкою, сформувати кульку, викласти на деко і трохи пріплюснуть.викладивать печенюшки на відстані не менше 2см один від одного, а то вони здорово "расползаються".
і випікаємо -не більше (!!!) 20 хв. я завжди печу 14 хв ..... інакше якщо трохи їх перетримати, вони потім будуть як сухарики коли охолонуть.
Смачного

Примітка:
Коли я жила в штатах- це було мало не найулюбленіша страва. щоб по-справжньому відчути смак цього печива: коли пече печиво, підготуйте всім домашнім по склянці трохи прохладненько молока, і подайте печінку ще теплими з молоком- замилуванню нет предела !!! :)))
думаю ви не раз бачили або чули з американських фільмів про це печенье- раджу вам самим його випробувати! і тримайте на готове другу порцію для замісу тіста :)))
пи.си: ще можливо додати трохи меленого горіха, тоді печиво придбає новий смак




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Американське пісочне печиво з шоколадною крихтою (Сhocolate chip cookies). Щиро сподіваємося, що блюдо Американське пісочне печиво з шоколадною крихтою (Сhocolate chip cookies) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!