Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Азу по-татарськи з яловичини

Азу по-татарськи з яловичини


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яловичина - 800г
- Жир - 80г
- Помідор - 3-4 шт.
- Бульйон - 250г
- Борошно - 1 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 1-2 шт
- Чорний перець - 9 горошин
- Часник - 3-4 часточки
- Картопля - 10-12 шт.
- Петрушки - 30г зелень
- сіль за смаком.
Приготування:
Верхню і внутрішню частину м'якоті задньої ноги, зачищену від плівок, нарізати поперек волокон скибочками завтовшки 1 см, потім - прямокутниками довжиною 3-4 см і обсмажити в олії на гарячій сковороді до рум'янцю. Перекласти м'ясо в каструлю, посолити, додати нарізані свіжі помідори або томатпюре, гарячу воду і тушкувати при закритій кришці 1:00. На жирі спасерувати борошно до коричневого кольору, розвести соусом, в якому припускалося м'ясо, додати пасеровану ріпчасту цибулю, чорний перець, смажена картопля, рубаний часник, розтертий із зеленню петрушки, і все довести до готовності,


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Азу по-татарськи з яловичини. Щиро сподіваємося, що блюдо Азу по-татарськи з яловичини сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!