Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Абрикосовий крем

Абрикосовий крем


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Желатин (пластинки) - 4 шт.
- Вода - 250 мл
- Абрикоси - 750г
- Цукор - 50г
- Лимонний сік - 1 ст.л.
- Біле вино - 125 мл
- Вода - 125 мл
- Абрикосовий лікер - 2 ст.л.
- Вершки - 250 мл
- Яєчний лікер - 1 ст.л.
Приготування:
Желатин розм'якшити в холодній воді. Абрикоси промити, просушити, розрізати навпіл і видалити кісточки. 1-2 абрикоса залишити для прикраси. Цукор з лимонним соком, вином і водою довести до кипіння. Потомити в ній абрикоси 10 хвилин на слабкому вогні і разом з рідиною збити в пюре в міксері або протерти через сито. Пюре змішати з лікером. Желатин віджати і розчинити в гарячому пюре і поставити його охолоджуватися. Вершки збити в круту піну, половину вбити віночком в пюре. Розкласти абрикосовий крем в десертні вазочки і поставити в холодильник. Решта збиті вершки змішати з яєчним лікером і перед подачею на стіл викласти на абрикосовий крем. Десерт прикрасити скибочками абрикосів.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Абрикосовий крем. Щиро сподіваємося, що блюдо Абрикосовий крем сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!