Mulligatawny (курячий суп)
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Курка - 1 шт.
- Коріння - 1 пучок
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Масло вершкове - 2 ст.л.
- Копчене свиняче сало - 75г
- Борошно - 2 ст.л.
- Лавровий лист - 1 листик
- Помідори - 4 шт.
- Вершки - 1/2 склянки
- Каррі - 1 ст.л.
- Сіль, кайенский перець - за смаком
Приготування:
Курку залити холодною підсоленою водою, додасть подрібнені коріння, лавровий лист і варити на невеликому вогні. Готову курку розділити на порційні шматочки, бульйон процідити.
З помідорів зняти шкірку, розрізати і обсмажити в розігрітій олії разом з салом, посипати борошном, перемішати і розбавити бульйоном. Варити ще близько 15 хвилин, після чого додати каррі і кайенский перець.
Суп подають з кубиками смаженого білого хліба або рисом. Вершки додають в суп за смаком.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Mulligatawny (курячий суп). Щиро сподіваємося, що блюдо
Mulligatawny (курячий суп) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
