Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Cуп овочевий по-єгипетські (Ful Nabed)

Cуп овочевий по-єгипетські (Ful Nabed)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Цибуля порей - 1 великий стебло
- Часник - 2 зубчики
- Оливкова олія - ??1 / 4стакана
- Кумін (подрібнене насіння) - 1 ч.л.
- Паприка - 1.5 ст.л.
- Кайенский перець - 1/4 ст.л.
- Лавровий лист - 2 шт.
- Морква - 1 шт.
- Помідори - 3-4 шт.
- Овочевий бульйон - 3.5 склянки
- Консервовані боби - 500г
- Зелень петрушки - 1 великий пучок
- Свіжовичавлений лимонний сік - 3 ст.л.
- Сіль, чорний мелений перець - за смаком
- Листочки свіжої м'яти.
Приготування:
Розігріти оливкове масло і обсмажити в ньому до м'якості дрібно порізану цибулю і розтертий часник, додайте кумін, паприку, каенского перець, лавровий лист, порізану кубиками моркву і обсмажити цю суміш, часто помішуючи, на середньому вогні близько 5 хвилин. З помідорів зняти шкірку, видалити насіння і дрібно порізати. З'єднати подрібнені помідори з овочевим бульйоном, додати цю суміш у обсмажені овочі і залишити варитися до тих пір, поки морква не стане м'якою. Приблизно на це піде 15 хвилин. Після додайте в суп боби, дрібно посічену зелень петрушки і лимонний сік. Готовий суп приправте за смаком сіллю і перцем, гарячим розлийте по тарілках, прикрасьте листочками свіжої м'яти і подайте з питою.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Cуп овочевий по-єгипетські (Ful Nabed). Щиро сподіваємося, що блюдо Cуп овочевий по-єгипетські (Ful Nabed) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!