Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Cтудень з крупою

Cтудень з крупою


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Баранячі ноги
- Голова
- Обрезь - 100г
- Вода - 1 стакан
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Крупа пшенична або ячна - 2 ст.л.
- Лавровий лист, перець, сіль - за смаком
Приготування:
Оброблені, добре промиті баранячі голови і ноги, обрезь промивають, розрубати на частини, залити холодною водою, додати крупно нарізану цибулю і варити на слабкому вогні протягом 6:00, періодично знімаючи піну і жир. За 1.5 години до закінчення варіння додають обрезь. Потім з ніжок і голів знімають м'якоть, дрібно рубають, з'єднують з бульйоном і крупою, заправляють спеціями, кип'ятять 40-50 хвилин і розливають холодець у форми.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Cтудень з крупою. Щиро сподіваємося, що блюдо Cтудень з крупою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!