Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Cироп полуничний (II)

Cироп полуничний (II)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Полуничний сік - 1 л
- Цукру - 6 склянок
- Лимонна кислота - 4г
Приготування:
Полуницю перебирають, промивають, видаляють плодоніжки, розминають і залишають на кілька хвилин полежати. Потім її протирають і укладають протікати через полотняний мішок, підвішений на жердинах, або через два полотна, підвішені одне над іншим і закріплені на ніжках перевернутого табурета. Чистий сік відміряють, додають цукор і лимонну кислоту і при постійному помішуванні розігрівають до 85С. Сироп швидко розливають по сухим гарячим пляшках, швидко закривають вивареними корковими затичками і укладають або перевертають догори дном, щоб повітря в пляшках і затички теж простерилізувати, і прикривають тканиною. Як тільки сироп охолоне, затички рівно зрізають, а шийки пляшок змочують в розігрітому парафіні.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Cироп полуничний (II). Щиро сподіваємося, що блюдо Cироп полуничний (II) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!