Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Апельсиновий і лимонний сорбет

Апельсиновий і лимонний сорбет


Приблизний час приготування: 180 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Апельсин-2шт.
Лимон-2шт.
Білок яєчний-2шт.
Цукор-6ст.л

Приготування:
Сорбе (сорбет) - це арабське слово "шербет", вимовлене на французький манер. Сорбе - це заморожене фруктове пюре з невеликою кількістю цукру.

Захотілося щось солодке і холодне, ось натрапила на рецепт "шербету", випробувала і Вам раджу;)

Апельсини і лимони вимити, зрізати з кожного плоду верхівку.
Ложкою, намагаючись не пошкодити шкірку, вийняти м'якоть з апельсинів і лимонів, розкласти по окремих мисках.
Шкірку відкласти.
Цукор розвести в 150 мл води, поставити на вогонь, довести до кипіння, зняти з вогню.
Дати охолонути і помістити в холодильник на 10 хв.
Протерти, не змішуючи, м'якоть апельсинів і лимонів через сито.
Додати порівну в кожне пюре цукровий сироп, перемішати.
Білки збити в пишну піну.
Половину збитих білків ввести в апельсинову суміш, що залишилися - в лимонну; перемішати.
Поставити миски з сорбетом в морозильну камеру на 3 ч.
Кожні 30 хв. сорбет необхідно перемішувати виделкою.
Готовий апельсиновий і лимонний сорбет викласти в збережену шкірку.

Примітка:
Вийшло вкусно !!!
Морозиво домашнє і некалорійне;)

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Апельсиновий і лимонний сорбет. Щиро сподіваємося, що блюдо Апельсиновий і лимонний сорбет сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!