Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Анісовий святковий хліб

Анісовий святковий хліб


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яйце - 6 шт.
- Цукор - 250г
- Сіль - 1 щіпка
- Пшеничне борошно - 250г
- Терта цедра - 1 лимона
- Аніс (мелений) - 3 ч.л.
- Питна сода - 1/2 ч.л.
- Вершкове масло - для змащування форми
- Ванільний цукор - 4 пакетика.
Приготування:
Жовтки протягом 1 5-20 хвилин розтерти в піну з цукром. Ця маса повинна стати густий і майже білою. Білки збити в густу піну з додаванням солі, потім обережно перемішати з жовтками.

Поступово додати борошно і все перемішати. Продовжуючи перемішувати, додати лимонну цедру, аніс і питну соду.

Велику прямокутну форму рясно змастити вершковим маслом і наповнити тістом. Пекти на середній полиці духової шафи, нагрітого до 175С, протягом 1:00.

Перекинувши форму, перекласти хліб на кухонну решітку і трохи остудити, потім нарізати його скибочками завтовшки бл. 1 см і покласти на деко без додавання жиру. Скибочки хліба накрити рушником і залишити на ніч підсушитися. На наступний день в духовці, нагрітій до 175С, обсмажити їх з обох сторін приблизно по 5 хвилин. Дістати скибочки з духовки і гарячими обваляти в ванільному цукрі.

Готовий анісовий хліб остудити на кухонній решітці, загорнути в алюмінієву фольгу і покласти на зберігання.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Анісовий святковий хліб. Щиро сподіваємося, що блюдо Анісовий святковий хліб сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!